MUUMAMI
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MUUMAMI
|AÑO 2021
CON MIRADA DE PROPÓSITO, GENERAR UN NEGOCIO SOSTENIBLE
Movilizar el proyecto Muumami desde una fase piloto a una de lanzamiento de la marca y remirar cómo se debiese organizar y estructurar este grupo gastronómico y su propuesta de valor de cara al futuro: ese fue el desafío.
Muumami en su esencia busca masificar el buen comer, respetando la escala de los productores locales de Chile y realzando los ingredientes locales de nuestro territorio. Muumami es una invitación a comer rico con un producto 100% honesto, nativo y local. ESO ES MUY TRUE.
El desafío fue:
- Construir una marca querida y referente para su target conceptual
- Construir una marca coherente y consistente en sus diferentes formatos de negocio ( delivery y terraza)
- Proponer la estrategia de negocio que le de escalabilidad al proyecto, respetando su esencia. Se definió estrategia de pricing, canales y mix de productos.
- Desplegar una estrategia comunicacional que dé visibilidad a la marca y volumen al negocio.
